– Qủa mắc mật có vị chua chua ngọt ngọt có thể dùng để ăn tươi hoặc nấu, kho với một số món ăn khác. Hàm lượng vitamin C trong quả mắc mật rất cao.
– Lá mắc mật có lượng tinh dầu thơm cao thường được dùng để nấu cùng các món vịt quay, lợn quay, kho cá. Trong đó hàm lượng protein, canxi trong lá mắc mật rất cao. Đặc biệt, lá mắc mật thường được dùng để chế biến cùng món lợn mán.
– Hạt của quả mắc mật cũng có tác dụng làm gia vị món ăn thêm thơm ngon, dùng hạt mắc mật phơi khô sau đó tán thành bột mịn, bảo quản trong hủ thủy tinh đậy kín để nêm nếm các món ăn.
– Đặc biệt đối với sức khỏe con người, lá mắc mật có tác dụng lợi mật, kích thích hệ tiêu hóa, bảo vệ gan. Tinh dầu quả mắc mật có tác dụng bảo vệ gan, giảm các triệu chứng đauđược dùng để làm thuốc. Trong đông y, lá và rễ cây mắc mật thường được dùng làm nguyên liệu thuốc đông y.
#Hoa,câycảnh&câyănquả,câycôngtrình,câylấygỗ,hoaphonglan,câyphongthủy#Hoa,_cây_cảnh&cây_ăn_quả,_cây_công_trình,_cây_lấy_gỗ,_hoa_phong_lan,_cây_phong_thủy#hoa,caycanh&cayanqua,caycongtrinh,caylaygo,hoaphonglan,cayphongthuy#hoa,_cay_canh&cay_an_qua,_cay_cong_trinh,_cay_lay_go,_hoa_phong_lan,_cay_phong_thuy