Đặc điểm sản phẩm: cá rô sau khi sơ chế sạch (giữ nguyên con) sẽ được lên men bằng rượu với gia vị (đường, muối,…) trong một khoảng thời gian vừa đủ làm cho xương cá mềm ra như không còn xương, sau đó cho thêm riềng, thính, tỏi, ớt do đó khi ăn, thịt cá sẽ dai, thơm ngon và có vị chua ngọt.
Sản phẩm ăn liền, không cần qua chế biến, có thể thêm gia vị (chanh, ớt, nước mắm) tùy khẩu vị.
Quy cách đóng gói: Keo 1kg
Thời hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất.