Cà Phê Arabica Cầu Đất - Sơ chế Yếm khí 90h - gói 250g - Dzungcapu Specialty Coffee

Cà phê Arabica Cầu Đất có nguồn gốc từ Trạm Hành, Cầu Đất, đây là lot cà phê được sơ chế riêng của DzungCapu bằng phương pháp lên men Yếm khí 90h (Cà phê sau khi được thu hoạch được lên men trong môi trường không có không khí trong 90 tiếng) rồi mới đc đem phơi cả quả). Với quy trình lên men được kiểm soát kĩ lưỡng nên dù đc lên men trong thời gian rất dài nhưng hạt ko hề bị nồng mùi quả lên men như những loại cà phê sơ chế Yếm khí của các farm Việt Nam khác, hạt có hương vị nhẹ nhàng của quả chín, rượu vang, cam Nhật, rất cân bằng, để lại hậu dài và ngọt.
Thông tin nguồn gốc hạt:
Giống hạt | Catimor
Phương pháp chế biến | Yếm Khí 90h
Vùng trồng | Cầu Đất
Độ cao | 1600mlsa

Các hương vị chính:
Taste Note | Fruity, Dried Fruit, Red Wine, Japanese Orange, Caramel
Body | Medium, Smooth

Cà phê Arabica Cầu Đất lên men yếm khí 90h hiện có sẵn 2 mức rang Light và Medium phù hợp sử dụng cho pha máy (rang medium) , cũng như các phương pháp pha Pour Over (rang light)

Lưu ý: DzungCapu chỉ đóng gói cà phê khi nhận được order. Nếu bạn cần xay sẵn, hãy note lại cỡ xay mà bạn mong muốn, ví dụ: Xay thô pha Pour Over, hay ghi rõ loại máy mà bạn sử dụng để DzungCapu có thể điều chỉnh cỡ xay cho phù hợp nhé.