Tinh bột biến tính Acetylated Distarch Adipate E1422
xuất xứ: Italia
Bột biến tính Acetylated Distarch Adipate E1422 có ưu điểm ở tính ổn định vượt trội về sự đông đặc – làm tan của các sản đông lạnh
Độ trong suốt rất tốt, khả năng ổn định ở nhiệt độ cao
Khả năng chống thoái hóa cấu trúc (vữa hóa) theo thời gian rất tốt.
Được sử dụng như chất làm dày (chất làm đặc) và chất ổn định trong sản xuất thực phẩm
Đặc tính:
– Có tính ổn định ở nhiệt độ cao tốt, độ bền cao trong môi trường Axit.
– Khả năng giữ nước rất tốt và ổn định trong thời gian dài, giảm thiểu hiện tượng rỉ nước của sản phẩm đông lạnh.
– Khả năng chống thoái hóa cấu trúc tốt trong thời gian dài, giảm thiểu hiện tượng vữa hóa của các sản phẩm dạng sệt.
– Tăng Độ Sánh và giúp cải thiện bề mặt của sản phẩm.
Ứng dụng:
Tinh bột biến tính Acetylated Distarch Adipate E1422 được ứng dụng rộng rãi trong các sản phẩm Tương ớt, Tương Cà, Nước Sốt Cà, Sốt Rau Quả, Mayonnaise...
Thịt Hộp, Cá Hộp, Chả Cá Viên, Mứt, Thạch...
Bánh cupcakes, Bánh nướng xốp, Bánh ngọt, Bánh quy, Bánh pudding, Sữa chua, Kem...
Nhà sản xuất: Cty Roquette Italia S.P.A – Via Seravalle 26, 15063 Cassanno Spinola, Italia
Phân phối bởi:
CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT MỸ VŨNG TÀU
Địa chỉ: 46-48 Lê Duẩn, P. Phước Trung, TP. Bà Rịa, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu
ĐT: 02543.733.779 Hotline: 0937.285.171
Web: www.hoachatvungtau.com Email: vt@vmcgroup.com.vn