Tạo giòn dai, giữ nước, săn chắc, quết dính. Tăng khả năng liên kết thịt mỡ, bột, nước, ổn định màu sắc và hương vị, tiết kiệm cho sản phẩm.
Cách sử dụng: Cho từ 1- 3 gram phụ gia với 1kg thực phẩm vào giai đoạn đầu, xay chung với 5% đá viên để tăng độ giòn dai cho sản phẩm.
Xuất xứ: Việt Nam
HSD : 2 năm
Đóng gói 1kg