Vitamin C làm bánh mì hiệu Cát Tường 1000 viên/hủ, ascorbic acid dạng viên

Công Dụng Của Vitamin C Ascorbic Acid (Vitamin C) là một loại phụ gia thực phẩm, dùng để xử lý bột trong công nghệ sản xuất bánh mì. Vitamin C giúp cho mạng bột mạnh hơn và chịu đựng máy móc tốt hơn trong suốt quá trình đánh trộn bột và ủ bột, nhằm mang lại hiệu quả chất lượng bánh mì ổn định, bánh phao xốp, kết cấu đồng nhất, ăn ngon miệng.Ngoài ra Vitamin C còn là tác nhận điều chỉnh độ acid có hiệu quả tốt cho quá trình lên men ủ bột
. - Vitamin C BICO rất dễ tan trong nước
- Không bị chuyển màu như các VitaminC cùng loại.
Hướng Dẫn sử dụng : Tỉ Lệ Sử Dụng 1-2 viên cho 1kg bột mì .Mỗi viên nén chứa 100mg Ascorbic Acid tinh khiết- Hòa tan viên Vitamin C trong nước, sau đó cho vào cối trộn cùng lúc với nướcHoặc nghiền viên Vitamin C thành bột, sau đó cho vào cối trộn cùng lúc với bột mì