Kẹo lạc Cao Bằng Food thơm, giòn, ngọt thanh

Kẹo Quảng Uyên là thứ quà quê mang đậm hương vị đặc sản “cây nhà lá vườn”, kẹo giòn tan, thơm ngậy mùi lạc, dễ ăn được nhiều người ưa thích. Kẹo lạc Quảng Uyên được chế biến hoàn toàn thủ công 100% với lạc đỏ và đường phên, không hề có chất bảo quản.

Để làm món kẹo lạc, đầu tiên phải chọn được hạt lạc đều, bóng. Lạc ngon phải là lạc đỏ có vị ngậy, bùi hơn lạc trắng. Mỗi mẻ kẹo lạc thường làm từ 3 - 4 kg lạc, rang trong khoảng 1 giờ. Khi rang lạc để lửa nhỏ vừa phải, rang đều tay tránh hạt lạc bị cháy. Lạc rang chín, ủ cho giòn rồi tách sạch vỏ.

Kẹo lạc ngon, quan trọng nhất chính là khâu nấu đường. Trước tiên đun đường tan chảy rồi dùng túi lưới hoặc vải màn để lọc đường, loại bỏ cặn. Sau đó đun tiếp cho đến khi đường có màu đẹp và đạt được độ giòn, dẻo. Thời gian nấu đường kéo dài từ 45- 60 phút. Khi nấu xong, bắc chảo đường ra, đổ lạc vào đảo đều tay. Quá trình trộn, đảo lạc chừng 30 phút. Sau đó tiến hành lăn và thái kẹo lạc thành miếng.

🍀 Hướng dẫn sử dụng: Ăn trực tiếp.

🍀 Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm thấp.

🍀 Khối lượng: 200gr

🍀 NSX: Xem trên bao bì - HSD: 3 tháng kể từ ngày sản xuất
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Cao Bằng Food xin chân thành cảm ơn sự ủng hộ của Quý khách. Để đặt hàng và phản hồi về chất lượng của sản phẩm, xin vui lòng liên hệ hotline 09.6789.5855.