2kg gạo tấm nở xốp cơm

Gạo tấm từ lâu đã được biết đến như là một nguyên liệu không thể thiếu tạo nên món cơm tấm sườn bì chả nổi tiếng khắp Sài Gòn. Là hạt gạo bị vỡ qua quá trình xay xát, phơi khô hoặc trong lúc vận chuyển.

Tấm bị vỡ từ những hạt gạo nguyên nên không phải là những loại gạo bị hỏng hay bị đột biến gen. Cho nên hạt gạo này được sử dụng làm thực phẩm bình thường như bao loại gạo khác. Và tất nhiên, thành phần dinh dưỡng của tấm cũng tương tự như gạo nguyên hạt.

gạo tấm được lấy từ phần đầu của hạt gạo trong lúc xay xát hạt thóc bị vỡ ra và tạo thành những mẫu vụn. Phần đầu của hạt gạo này chứa nhiều phôi và cám gạo với nhiều dinh dưỡng. Nên gạo tấm nấu cơm thường sẽ ngon và mềm hơn so với gạo bình thường
#gaotamthom
#gaotam
#tamthomcabong