Mực tẩm gia vị đặc sản Nha Trang
🌻Mực đi ghe về còn tươi ngon đem phơi khô rồi nướng chín lên 👉sau đó lột da, bỏ đầu, đuôi👉 tiếp đến sẽ cán mực ra và tẩm ướp gia vị cho đều 👉 phơi dưới nắng cho thấm gia vị và khô ráo để bảo quản được lâu hơn 👉Cuối cùng là khâu đóng gói.
👍Nên được gọi mực tẩm gia vị nguyên cán ( cán dẹp con mực ra)
Nắng sẽ phơi mực thơm ngon hơn là sấy (vào mùa mưa sẽ sấy bằng than).