Men Pháp vàng đầu bếp Saf-instant, men ngọt làm bánh mì,bánh bao,..(tách lẻ 50g-100g)

Thương hiệu: Saf-Instant
Xuất xứ: Pháp
Quy cách đóng gói: tách lẻ 50g-100g đóng túi zip tiện lợi
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
– Bảo quản:
+ Nếu men còn ở trong bao bì chưa mở, có thể để cả bao bì men ở nhiệt độ thường.
+ Sau khi mở bao bì men, cách tốt nhất là đựng trong một hộp đựng kín (không khí không vào được) và bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh.
LƯU Ý:
- Khi làm bánh Men hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ từ 18độ C đến 32độ C
- Men sẽ chết, không hoạt động với nhiệt độ trên 50 độ C. Nếu pha men với nước, trộn bột... lưu ý không dùng nước nóng.
- Men khô dùng liền có thể cho trực tiếp vào và trộn với bột, không cần kích hoạt trước
Men nhãn vàng hiệu đầu bếp dùng cho bánh mì ngọt (là các loại bánh có vỏ mềm, ruột xốp và thường được kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo hình) như bánh bánh bao, bánh mì hoa cúc, bánh mì ngọt,… thường hàm lượng đường dùng trong công thức chiếm trên 5% trọng lượng bột.