GIỐNG CÂY GẤC NẾP
-Cây gấc leo khỏe, chiều dài có thể mọc đến 15 mét. Thân dây có tiết diện góc.
- Lá gấc nhẵn, thùy hình chân vịt phân ra từ 3 đến 5 dẻ, dài 8-18 cm.
-Quả hình tròn, màu lá cây, khi chín chuyển sang màu đỏ cam, đường kính 15–20 cm.
-Vỏ gấc có gai rậm. Bổ ra mỗi quả thường có sáu múi. Thịt gấc màu đỏ cam. Hạt gấc màu nâu thẫm, hình dẹp, có khía.
-Gấc trổ hoa mùa hè sang mùa thu, đến mùa đông mới chín. Mỗi năm gấc chỉ thu hoạch được một mùa.vào khoảng tháng 12 hay tháng 1.
✴Thịt gấc, hạt được sử dụng nhiều trong các món ăn, công nghiệp thực phẩm, hóa mỹ phẩm.
-Gấc được dùng để các bệnh ung thư, làm mỹ phẩm chăm sóc sắc đẹp,làm thực phẩm sạch nhằm tăng cường sức khỏe phòng chống bệnh tật
-Trong quả Gấc chứa hàm lượng BetaCaroten cao gấp 15,1 lần so với cà rốt, Lycopen cao gấp 68 lần cà chua(tức 68kg cà chua = 1kg gấc tươi) và một số hàm lượng dưỡng chất quan trọng khác