Cao quy linh là 1 loại thạch làm từ các loại th.ảo d.ược: hoa cúc trắng, cúc vàng, trần bì, cam thảo, th.ổ phục linh, bột mai rùa...
Ăn kèm mật ong rất th.anh m.át
Cách nấu:
Bước 1: Trong 1 gói to quy linh cao gồm có 12 gói nhỏ, mỗi gói 10gr. Tỷ lệ: 1 gói nhỏ là 1 bát ăn cơm nước cho vào nồi.
Bước 2: Cho gói quy linh cao vào nồi và khuấy nhẹ nhàng để cao tan hết, không bị vón cục.
Bước 3: Thêm chút đường khoấy cho tan.
Bước 4: Bắt nồi lên bếp, khuấy đều tay và liên tục đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, vẫn tiếp tục khoấy thêm 1phut nữa. Muốn ăn dai hơn thì thời gian sôi lâu hơn.
Bước 5: Đổ ra khuôn cho nguội.
Bước 6: Cao nguội hoàn toàn cho vào tủ mát. Để được 5 ngày. Ăn kèm mật ong có vị th.anh m.át. Hoặc ăn kèm sữa tươi.