VMC-MP TẠO GIÒN DAI , KẾT DÍNH THỊT ĐÔNG LẠNH
5 (100%) 1 vote[s]
Tên sản phẩm: VMC-MP
Thành phần cấu tạo: : Natri Tripolyphosphates (INS451(I), wheat gluten, soy protein.
Các chỉ tiêu cảm quan:
– Trạng thái: VMC – MP có dạng bột.
– Màu sắc: Màu vàng ngà
Hướng dẫn sử dụng:
Đối tượng sử dụng và hàm lượng sử dụng: Tuân theo Văn bản hợp nhất số 02/VBHN-BYT của Bộ Y Tế.
VMC – MP dùng cho giò chả , chả cá , bún …
Hàm lượng sử dụng : 3-5 g/kg
Công dụng: VMC – MP tạo giai dòn, chất nhũ hóa, giữ ẩm, tạo xốp, ổn định, làm dày trong thực phẩm.
Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.