VMC TOFU TẠO ĐÔNG KẾT CHO ĐẬU PHỤ
Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu
2.Công dụng
Tạo đông tụ protein đậu nành, thay thế cho thạch cao.
Điều chỉnh và ổn định pH sản phẩm.
Chống oxy hóa và tăng khả năng bảo quản cho sản phẩm.
3.Ứng dụng
Trong sản xuất sản phẩm như: Bún, Mì, Phở, Bánh đa….
4.Hàm lượng/liều lượng
Cho VMC TOFU TẠO ĐÔNG KẾT CHO ĐẬU PHỤ: 0,6 – 1,8% (theo khối lượng đậu khô)
5.Hướng dẫn sử dụng
Pha VMC TOFU vào nước trước hoặc cho trực tiếp vào sản phẩm
6.Bảo quảnBảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
7.Sản xuất/Phân phối bởiPhụ gia Việt Mỹ – VMCGROUP