Giấy nến hay còn gọi là giấy nướng bánh ngày nay là một dụng cụ không thể thiếu trong làm bánh.
iấy nến thường được dùng để lót chống dính khay khi làm bánh quy, bánh gato như một tấm nướng chống dính, ngoài ra còn có thể sử dụng với các loại bánh hấp như bánh bao. Với khả năng chống dính và chịu nhiệt tương đối tốt, giấy nến giúp bạn có thể thao tác và xử lý bánh dễ dàng, sau khi nướng xong bạn chỉ cần lột bỏ giấy nến, trong khi đó khuôn bánh sẽ không bị dính bột, rất dễ vệ sinh. Ngoài ra, đối với lò nhiệt cao, bạn có thể dùng giấy nến để che thanh nhiệt trong lò sẽ giúp giảm nhiệt độ lò của bạn.