Gân Bò / Gân Lóc là phần gân được lóc (thái) ra từ nạm bò. Phần gân này có lẫn ít thịt. Cần hầm mềm. Khi ăn sẽ cảm nhận phần gân dẻo, mềm, sần sật rất ngon.
Lưu Ý: Phần gân bò lóc để nguyên. Khách hàng vui lòng note nếu như muốn cắt mỏng
Dùng Chế Biến Món Ăn: Bò kho, bún bò, phở bò, lẩu bò,...
Cách sơ chế bò: Thịt bò tuy được rất nhiều người yêu thích, nhưng lại có mùi rất đặc trưng, nhưng chúng ta hoàn toàn có thể khử mùi hôi của thịt bò dễ dàng, chỉ bằng một số những nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp như: Gừng, rượu, chanh và giấm, muối, hành tím và tỏi.