Phổ tai chính là một loại rong (tảo) biển được phơi khô rất quen thuộc ở các vùng biển Việt Nam. Đây là một loại hải sản gốc thực vật, khi được ngâm nước sẽ mềm nở và dùng để chế biến những món chè nóng lạnh hấp dẫn mà bạn hay mua ở các quán chè.
- Xuất xứ: Việt Nam
- HSD: 12 tháng