Bột bánh cuốn Tài Ký

Bột bánh cuốn thành phần chính là bột gạo và bột năng.
Date tháng 6/2022. Khối lượng 400 gram.

Bánh cuốn truyền thống được tráng nóng, nước sôi xình xịch trong chiếc nồi, để cho ra làn hơi nước qua tấm vải căng ngang mặt nồi.

Bánh cuốn ngon đạt chuẩn phải có lớp bột mỏng mịn, deo dẻo bọc ngoài nhân củ sắn, tôm, thịt… Ngoài miếng chả, nem cắt dày, ăn kèm cùng miếng bánh tôm đầy đặn chiên giòn rụm, ta có thể thêm một ít hành phi, rau thơm và nước mắm pha chua ngọt theo công thức 2 nước mắm: 3 đường: 4 nước và chút nước cốt chanh tuỳ khẩu vị người dùng.