www.tempevietnam.com
Bạn muốn mua cả gói thì mua 2 lần khối lượng 500g shop sẽ chuyển nguyên gói ạ
Thành phần : nấm rhizopus và bột gạo , không chất phụ gia , chất bảo quản , hoàn toàn tự nhiên 100% .
Tác dụng của tempeh thì chúng ta không thể phủ nhận : là nguồn đạm thay thế thịt động vật , an toàn , dễ làm .
Cách làm :
- Đậu rửa sạch , ngâm 12 tiếng
- Đun sôi 10 đến 15 phút đậy vung ngâm tiếp 8-12 tiếng
- Tách vỏ đậu thật kỹ , rửa sạch đun sôi cho đến khi đậu chín
- Vớt đậu để ráo nước , khi đậu nguội, khô thì trộn với men . 1 cân đậu thành phẩm sau khi nấu xong trộn đều với 5 g men , có thể trộn nhiều hơn để tỷ lệ thành công cao hơn . Sau khi thành thạo có thể giảm khối lượng men xuống
- Đậu trộn với men có thể để trong nồi cơm , hộp hoặc túi nilon , lá chuối đục lỗ để cho không khí vào
- Đồ đựng đậu lên men không được quá chặt và dày đậu . Hãy để mỏng và không khí có thể lọt vào giúp men phát triển tốt hơn tránh bị ẩm và thối đậu bên trong
- Nhiệt độ thích hợp cho men lên là 30 - 32 độ
- Thời gian khoảng 24 - 48 giờ là men chín tùy vào nhiệt độ phòng và độ ẩm của đậu
- Bảo quản Tempeh bên ngoài từ 1 - 3 ngày , trong ngăn mát tủ lạnh 7 ngày và trong ngắn đông lạnh 30 - 60 ngày
Chúc các bạn thành công !
Chi tiết sản phẩm| Xuất xứ | Indonesia |
|---|
| Hạn sử dụng | 12 tháng |
|---|
| Trọng lượng | 100g |
|---|