Mực trứng Phú Quốc Natufood 400/500g

Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%.

Hải Sản - Mực Trứng Phú Quốc
I. Giới thiệu về mực trứng Phú Quốc
Mùa sinh sản của mực trứng Phú Quốc thường vào khoảng 6 tháng đầu năm âm lịch. Trong khoảng thời gian này, thân mực tròn, chắc, thịt ngọt và trứng bên trong rất bùi.
1.1. Đặc điểm bên ngoài
• Thân nhỏ khoảng bằng ngón tay cái.
• Được đánh bắt trong mùa sinh sản nên trong thân chứa đầy trứng.
• Mực có thân tròn, chắc
1.2. Nguồn dinh dưỡng
Theo đông y, mực có vị đậm, tính bình, có tác dụng bổ máu, dưỡng âm, chống mệt mỏi. Thịt mực có vị ngọt, chua, tính bình, có tác dụng ích khí. Những người bị thiếu máu, ù tai, chóng mặt nên bổ sung mực vào khẩu phần ăn như một liều thuốc bổ.
• Giàu protein nhưng ít năng lượng. Với những người muốn ăn kiêng, mực là lựa chọn vô cùng hợp lý.
• Mực là nguồn cung cấp phong phú protein, axít béo omega-3, đồng, kẽm, vitamin B và iốt. Chất đồng chứa trong mực ống được chứng minh có tác dụng tốt cho sự hấp thu dinh dưỡng của cơ thể, lưu trữ và chuyển hóa sắt, hình thành hồng cầu
• Trong thịt mực có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein; canxi; các chất vi lượng (đồng, kẽm); photpho; sắt; các loại vitamin như A, B1, D, E … có nhiều peptit có tác dụng chống độc tô, chống phóng xạ.
• Thành phần dinh dưỡng trong 100g ăn được của mực khô: 291 calo, 32,6g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột. Trong mực có chứa một số chất khoáng vi lượng rất quý như sắt, kẽm, mangan, selen… 
II. Một số món ăn ngon từ mực trứng Phú Quốc
Khi chế biến mực trứng chỉ cần làm sạch phần răng và túi mực. Không nên rút ống mực vì dễ làm rụng đầu.
– Mực hấp gừng
Mực trứng làm sạch ướp với muối, tiêu, hạt nêm, đường. Xếp mực trứng vào nồi hấp cách thủy với vài lát gừng tươi. Khi hấp mực trứng nhớ cho vào nước một ít rượu và gừng để khử mùi tanh đồng thời thơm hơn. Hấp gừng vừa chín tới, con mực trứng phải căng phồng, da chuyển màu hồng tím, mới đạt chuẩn. Mực cơm hấp ăn cùng hành tây, chuối chát, rau húng, rau răm, diếp cá, khế chua, đọt sả.
– Mực nhúng giấm
Mực làm sạch, để ráo, cắt khoanh vừa ăn. Nấu sôi hỗn hợp gồm giấm gạo (½ chén), nước dừa (1 chén), muối (1 muỗng), đường (2 muỗng), hành tây, gừng sợi, hành tím và sả đập dập. Nước giấm đang sôi nhúng mực vào vừa chín, cuốn bánh tráng và rau dưa, chấm nước mắm chua ngọt.
– Mực cơm xào
Mực cơm có thể xào với cà chua, thơm, đọt bí… Đặc biệt, mực cơm khá hợp với mướp. Phi dầu với tỏi rồi cho mướp vào trước, nhẹ tay đảo đều để mướp không bị nát. Mực cơm xào riêng, nêm nếm vừa ăn và cũng đảo thật dịu tay. Cuối cùng trút mướp vào chảo mực vừa xào, trộn thật dịu và nhẹ hai thứ vào nhau là xong.
– Mực cơm nướng
Mực trứng nướng chế biến không khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, phải nướng trên lửa than liu riu, không để lửa quá già. Có thể dùng vỉ hoặc dùng que tre xiên vào từng con mực. Khi mực chuyển sang màu vàng cùng hương thơm phức tỏa ra là đã có thể thưởng thức. Mực nướng được ăn kèm với muối ớt hoặc tương ớt đều ngon.
------------------------------------------
III. Thời Hạn Sử Dụng Và Bảo Quản:
- HSD 12 tháng kể từ ngày sản xuất
- Bảo quản khuyến nghị ở nhiệt độ từ -18 độ C
Sản phẩm của: CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM NATUFOOD

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....