BỘT TRỘN SẴN BÔNG LAN PHÔ MAI 1kg

Tên sản phẩm: Bột Trộn Sẵn Bông Lan Phô Mai
Khối lượng tịnh: 1kg/gói
Thành phần: Bột phô mai(10%), Bột mì, Tinh bột ( bột bắp), Bột sữa, Đường, Muối, Chất nhũ hóa Lecithin (E322), Chất nhũ hóa ( E471), Chất ổn định ( E415)
Cách bảo quản : Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Hướng dẫn sử dụng:
– Lót giấy vào khuôn nướng bánh. Cho khay nướng bánh có nước vào lò. Hâm lò nướng ở nhiệt độ lửa trên 150 độ C, lửa dưới 135 độ C.
– Tách trứng, cho lòng trắng vào thố đánh trứng, lòng đỏ vào thố khác, để riêng.
– Dùng thố chưng cách thuỷ phô mai, cho hỗn hợp A vào từ từ, dùng chổi inox đánh đều cho đến khi phô mai tan mịn. Tắt bếp, để nguội.
– Cho Bột trộn sẵn bánh Bông Lan Phô Mai vào thố phô mai trên, dùng chổi inox khuấy tan mịn, cho C lòng đỏ vào khuấy tan mịn.
– Đánh lòng trắng cho hơi nổi bọt, cho tartar và đường vào, đánh tốc độ trung bình đến khi có ngọn mềm.
– Cho một ít hỗn hợp lòng trắng vào thố bột trên, dùng chổi inox trộn đều, cho hết phần lòng trắng còn lại vào, trộn đều.
– Cho hỗn hợp vào khuôn bánh.
– Nướng bánh cách thủy trong vòng 55 phút (tùy theo lò).
#bottronsan #botbanhbonglan #bonglan #bottronsanbonglanphomai