Thịt chua Thanh Sơn là món ăn đặc sản quen thuộc trong mỗi bữa ăn của mọi nhà. Đặc biệt trong các dịp tụ tập bạn bè, có đĩa thịt chua ăn kèm với lá sung, lá ổi, rau mơ chấm cùng tương ớt thì tuyệt vời.
Với thành phần Thịt ba chỉ, tỏi, ớt, thính cùng các gia vị khác tạo nên món ăn rất tuyệt