Baking soda hay còn được gọi là muối nở, có tác dụng tạo độ xốp, giòn ở các loại bánh cookies, muffin, bitcustis, quẩy,…
Giảm nồng độ acid của món sốt cà chua.
Ngâm đậu bằng Baking Soda sẽ giảm thời gian chế biến và đậu sẽ mềm hơn.
Áp dụng tương tự với đậu bạn cũng sẽ có được món thịt hầm thơm, ngon, mềm.
Sử dụng để làm chất tẩy rửa bếp, các đồ bằng bạc hay làm mềm, sạch quần áo,…