Cà phê Mít Liberica - Vinnist Specialty Coffee

Cà phê Mít Liberica - Vinnist Specialty Coffee

Thông tin sản phẩm
Vùng trồng: Quảng Trị
Giống cà phê: Liberica
Phương pháp chế biến: Natural
Hương vị: Jackfruit, Bright Acidity, Butter, Medium sweetness
Cỡ rang: Light
Phương pháp pha: Pour Over, Drip, Cold Brew

Vùng trồng Gia Lai độ cao ổn định và có sự thay đổi nhiệt độ giữa ngày và đêm đem đến một môi trường phát triển ổn định cho hạt cà phê. Trước đây, cà phê vùng này có nhược điểm như hương ngắn và vị chua đậm. Tuy nhiên trong những năm gần đây, các nông trại ở Gia Lai đã tiếp tục cải thiện chất lượng trồng cà phê để kéo dài hương thơm và làm dịu bớt vị chua của hạt cà phê đi.

Hạt liberica hay còn được gọi là cà phê mít, đúng như tên gọi và không thể bị nhầm lẫn: loại hạt cà phê này nồng nàn hương mít.
Tuy nhiên vì có độ dày khá thấp nên vào thời điểm trước đây, khi cà phê phin trở nên phổ biến, liberica không được mọi người ưa chuộng vì không thể tạo ra một ly cà phê đủ độ đậm.
Nhưng giờ đây mọi thứ đã thay đổi với làn sóng cà phê thứ 3. Cà phê được thưởng thức theo kiểu khác so với những cách pha truyền thống, khi những mùi hương và vị tự nhiên của cà phê được đánh giá cao hơn hẳn thì liberica đã có được chỗ đứng của mình.