Lưỡi dao bằng chất liệu gốm cao cấp, độ mỏng tương đương với lưỡi dao kim cương. Cứng hơn mọi loại vật liệu (trừ kim cương)
Không bị ăn mòn bởi axit trong thực phẩm; dao chịu được nhiệt độ 100°C
Khả năng kháng khuẩn cực tốt, dễ dàng làm sạch, không làm biến đổi mùi vị hoa quả hay thức ăn.
Mũi dao được làm mòn so với mũi dao thông thường để tránh gây ra sát thương, an toàn hơn khi sử dụng
Nhẹ hơn dao thường gấp 2 lần.
Tay cầm thoải mái, vừa với đặc trưng bàn tay nhỏ của người châu Á . Tiện lợi cho việc cắt gọt trái cây, rau và thịt không xương
Có thể rửa sạch bằng máy rửa chén..
Khônglo gỉ sét.
Lưỡi dao dài : 140mm / 160mm
Xuất xứ: Nhật Bản