KHÔ RẮN - ĐẶC SẢN THƯỢNG HẠNG
👉🏻 Khô rắn: 360.000/kg
🐍 Trước đây, vào mùa nước nổi rắn đồng ở miệt An Giang, Đồng Tháp nhiều vô kể, không những bà con nông dân đổ đi bắt rắn mà người Campuchia cũng mang rắn sang biên giới bán. Rắn ăn không hết nên người dân đem phơi làm khô, phải hơn 10kg rắn sống mới làm ra được 1 kg khô rắn.
🐍 Khô rắn nướng lên với lửa nhỏ có mùi thơm nức, xé nhỏ từng miếng chấm nước mắm me. Muốn cầu kỳ hơn, có thể nhấm nháp kèm với dưa leo, xoài sống, cóc non và chấm với tương ớt cay cay, cứ thế mà lai rai hết miếng này tới miếng khác, không chê vào đâu được, hoặc trộn gỏi làm món nhậu rất hấp dẫn, cũng có thể cắt từng lát cho vào nồi lẩu sôi như một món lẩu.