L- CALCIUM LACTATE PHỤ GIA BẢO QUẢN THỰC PHẨM AN TOÀN

L- CALCIUM LACTATE PHỤ GIA BẢO QUẢN THỰC PHẨM AN TOÀN.

- Giữ ổn định dáng bánh mỳ, bánh bông lan ( đứng bánh, không xẹp), bánh nở xốp hơn và bảo quản được lâu hơn.
- Giữ độ mọng nước cho nhân thịt, các loại thịt chế biến khác. Kéo dài thời hạn bảo quản cho thịt.
- Giữ và tạo độ giòn chắc ( chống nhũn) cho rau củ quả ngâm, muối như kim chi, dưa củ quả...

L- Calcium Lactate còn được dùng để bổ sung canxi cho cơ thể trong dược phẩm, nó là một phụ gia an toàn.