Thạch sương sáo, thạch đen

15,000₫

Freeship

Nhận hàng thanh toán

Đổi trả dễ dàng

Trạng thái kho: Còn hàng

Kho hàng:Lạng Sơn

Mua ngay tại: Shopee.vn

Tìm giá tốt
Xem giá
Xem giá
Xem giá

Giới thiệu
Chi tiết sản phẩm

Em chia sẻ côg thức và tip nấu thạch từ cây khô nha
🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝
100gr lá thạch khô rửa 4-5 lần nước cho sạch bụi. Rửa càng nhiều càng sạch
Đổ 3,4l nước vào nồi, cho lá thạch vào nấu kỹ 1-2h. (Sau khi nấu nhiều giờ nước sẽ cạn ạ thành phẩm sau khi nấu nếu k đủ 1,9-2 lít thì b hoà thêm nước cho đủ nhé)
Để nguội, vò nát, vò càng kỹ nước thạch càng đặc và thơm.
Dùng rây lọc kỹ ., bạn đầu nên lọc bằng rây lỗ to, lần lọc sau cùng, dùng khăn xô lọc.
Hòa 150gr bột năng vào nước. Hòa cùng nước thạch rồi nấu lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều đến khi thạch bắt đầu chuyển từ nâu sang màu đen.
Vài Tip nhỏ để nấu thạch sương sáo ngon đúng chuẩn.
.1.cố gắng giữ đúng công thức, đừng nhắm hay ước lượng, hãy cân đúng và đủ tỉ lệ.
2. Khi lọc thạch, 2 lần đầu nên lọc qua rổ có lỗ vừa, sau đó hãy chuyển qua rây, sau đó hãy dùng vải. Nếu lọc qua rây từ đầu, sẽ bị tắc, nếu k lọc kỹ, thành phẩm sẽ có vụn lá, ăn gây cảm giác bột kém ngon.
3. Khi khuấy thạch với bột năng, hãy kiên nhẫn. Lúc đầu thạch sẽ đông đặc như cháo, và có màu nâu như cafe sữa. Nhiều bạn sẽ dừng lại và cho ra khuôn, sai nhé. Cứ tiếp tục khuấy đến khi thạch chuyển sang màu đen và sóng sánh như mật ong. Lúc này, việc đổ vào khuôn rất dễ dàng. Càng khuấy nhiều, thạch sẽ càng dai giòn.
4. Thạch đã nấu, bảo quản ngăn mát tủ lạnh được 5-6 ngày. Để ngoài được 2 ngày.

Chi tiết sản phẩm

Nhạc cụ truyền thống	Có

≥ Tìm giá tốt

ĐẾN NƠI BÁN