Mắm Cá Cơm Dì Cẩn - Đặc sản Đà Nẵng

Mắm cá cơm là thành phần quan trọng nhất tạo nên mùi vị đặt trưng của mắm nêm, mắm cá cơm thu hay mắm dưa. Mắm cá cơm là niềm tự hào của người dân Đà Nẵng nói riêng và của người dân miền trung nói chung, là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của từng gia đình.

Cá cơm khi được đưa từ biển vào bờ sẽ dùng nước biển rửa sạch và để ráo nước, sau đó đem cá cơm trộn với muối hột theo tỉ lệ nhất định, rồi đem bỏ vào hũ sành, đậy kín miệng hũ, để nơi khô ráo thoáng mát. Cứ để như thế trong 1 tháng, khi mở ra nếu đạt yêu cầu mắm sẽ không bị nát mà còn nguyên con, có màu hồng nhạt và có mùi thơm đặt biệt.

Cách thưởng thức và bảo quản mắm cá cơm Dì Cẩn
Mắm cá cơm Dì Cẩn hay mắm cái có thể bảo quản và dùng liên tục được 12 tháng bằng cách: khi mới mua về bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn bạn giã nhuyễn đường kèm ớt và tỏi, dùng muỗng sạch vớt mắm ra chén vừa đủ ăn, vắt thêm tí chanh rồi trộn đều là bạn đã có một chén mắm như ý. Bạn có thể ăn mắm cá cơm, mắm cái với cơm nóng, để đổi khẩu vị có thể dùng mắm cá cơm để chấm thịt luộc, rau luộc hoặc ăn kèm bún cũng rất hấp dẫn.

Mời khách đặt hàng tại đây, hoặc liên hệ shop: 0909-287280 nếu còn thắc mắc về sản phẩm!