Sét nguyên liệu làm được 1 kg nhân bánh trung thu thập cẩm bao gồm làm được 15-18 bánh thập cẩm 150gr
- Điều: 100g
- Bí xanh: 100g
- mứt chanh: 100g
- Hạt dưa: 100g
- Mứt sen: 100g
- Mứt bí băm: 100g
- Mứt gừng đỏ: 100g
- Mỡ đường: 100g
- Lạp xường: 100g
Nước sốt trộn nhân và bột dẻo trộn nhân đủ dùng.
Cách dùng: Rang chín hạt bí và hạt dưa, băm hạt lựu các loại hạt và trộn đều cùng nước sốt trộn nhân và bột dẻo đã rắc đều. Thêm lá chanh cho thơm.