Bột nổi chuyên dụng bánh bao

Bột nổi làm bánh bao nhãn hiệu UCC baking power.
chuyên dụng làm bánh bao.
1 phần giúp bánh bao trắng hơn, xốp hơn.

Titbaking: nguyên liệu và dụng cụ làm bánh tại hà nội.
Sdt 0853648895

Tặng cả nhà thêm cách làm bột số cực sịn nhé :
👉Công thức này không ủ bột cái, làm nhanh hơn về cơ bản là tăng lượng men, thời gian ủ bánh cũng nhanh hơn. Độ ngon bằng 90% công thức ủ. Bánh vẫn mềm xốp nhưng không tan mịn như bánh ủ. Nếu không phải sành ăn hoặc chưa ăn bánh ủ bao giờ vẫn khen ngon ầm ầm nhé cả nhà.

Có thể làm ct này thường xuyên hoặc chống cháy trong trường hợp bột ủ không đủ làm bánh.

🔥Nguyên liệu
500 g bột bông hồng xanh
40g bột béo cốt dừa (nếu thích sữa bột thì 520g bột mỳ và 20g sữa bột)
7g men,
11g bột nở
160g sữa tươi
115g nước
40g dầu ăn
1g muối ăn
80g đường

🔥Cách làm
Cân tất cả hỗn hợp vào bow nhào mịn chia viên vo tròn để nghỉ 15p rồi cán tạo hình bình thường. Ủ nở gấp rưỡi mang hấp. Không ủ quá bánh bị mùi men.

(Nếu nhão tay trộn tất cả hỗn hợp đều để nghỉ 10p rồi mới nhào tay nhé)

Chúc cả nhà thành công!