Hoa nhài là cây thân bụi cao, phân nhiều nhánh vươn dài có thể đến 3m. Thân chính là thân gỗ lâu năm, các cành tỏa ra nhiều phía, càng dài càng mềm mại. Người trồng nếu muốn tạo bụi thấp sẽ thường xuyên cắt tỉa, muốn bụi cao hoặc lan rộng thì để chúng tự do.