Sâm bổ lượng gồm: phổ tay,rong sụn,táo trái ,táo cắt, nhãn nhục, nho khô, hạt sen, lá dứa, hạt chia,bobo,nấm tuyết vụn , đường phèn
Cách sơ chế:
+ rong sụn và rong phổ tai ngâm nở, rửa sạch nhiều lần, giữ trong nước, không cần nấu, để thêm vào lúc ăn.
+ hạt sen ngâm nước nóng nở trước 30p
+ nho khô rửa nhẹ. Nhãn nhục không cần rửa để giữ nguyên mùi vị.
+ táo đỏ táo cắt ngâm nở
+ bo bo ngâm nở.
+ Lá dứa rửa sạch. + nấm tuyết vụn ngâm nở 30p. Lưu ý : nên nấu bobo và hạt sen 15p , sau đó vớt ra >> nấu nước sôi cho lá dứa vào nấu 5p sau đó vớt ra, thả bo bo+ hạt sen vào . Thêm táo đỏ +táo trái+ nhãn nhục + nho + nấm vụn vào nấu thêm 5 phút. Thêm đường vào nấu, chia đường ra 2 3 lần để nêm nếm cho vừa, canh lượng nước cho vừa, nấu thêm 10 phút nữa, hớt bọt cho hạt chia vào rồi tắt bếp.