Mỳ gạo sạch, bánh đa đỏ

Nhắc đến Hải Phòng, là nhắc đến bánh đa cua Hải Phòng - một trong những đặc sản nổi tiếng của đất Cảng.
Có 2 loại: màu nâu sậm và màu trắng, trong đó màu nâu sậm được làm từ quả gấc trộn với một thứ bột gạo sánh mịn. Đây là loại bánh được tráng khá kỳ công, sợi bánh mỏng tang nhưng mềm và dai, có vị giòn và đậm. Trước khi chế biến thì ngâm vào nước lã rồi chần qua.
Những món ngon kết hợp với bánh đa Hải Phòng: Bánh đa cua bể; Bánh đa cua thập cẩm, bánh đa trộn, bánh đa cá…món nào cũng ngon tuyệt vời!

#mỳgạo
#mỳđồsơn
#bánhđađỏ