(Sản phẩm theo mùa tre và được làm thủ công nên độ dày và màu sắc là không cố định)
mảnh phong cách nhật bản Zephyr sashimi ソ Ẩm thực Nhật Bản không chỉ chú trọng đến nguyên liệu, hương vị, kỹ thuật sản xuất mà còn độc đáo và cổ điển về mặt trình bày. Cách trình bày khác nhau có thể tạo ra sự khác biệt lớn về giá món ăn. Thiết kế đĩa tinh tế có thể làm cho các thành phần đơn giản trở nên cao cấp. Cách trình bày có thể làm tăng khẩu vị của thực khách lên rất nhiều. Mà cũng có thể cải thiện tính khí của đầu bếp và chính nhà hàng