Ba chỉ bò Mỹ cắt nướng 1kg

Ba chỉ bò Mỹ cắt nướng 1kg
Thịt ba chỉ bò Mỹ hay còn gọi là thịt ba rọi bò Mỹ (American Short Plate) là phần thịt được lấy từ phần bụng của con bò tại cơ hoành (bụng trước) của con bò, ngay dưới phần xương sườn. ba chỉ bò Mỹ thơm ngon nhưng chỉ chiếm 5,5% trọng lượng cả cơ thể con bò.
Nằm tại vị trí bụng, ba chỉ bò Mỹ chứa lượng mỡ nạc xen kẽ, béo ngậy tương đối, nên khi ăn ba chỉ bò Mỹ có vị ngon ngọt không ngán, cảm giác mềm và mùi thơm đặc trưng.
Ba chỉ bò Mỹ là thực phẩm quen thuộc giàu dinh dưỡng có thể chế biến được nhiều món trong bữa ăn hàng ngày như: phở bò, bò nhúng dấm, lẩu bò, canh thịt bò nấu dưa, thịt bò xào cần tỏi, bò cuộn nấm kim châm nướng, bò sốt vang, bò bít tết, bò kho...rất ngon miệng.
Ba chỉ bò Mỹ giàu chất sắt có tác dụng phòng tránh cho cơ thể bị thiếu máu, thành phần axit amin, protein thích hợp với những người có thể chất yếu. Do đó, sử dụng ba chỉ bò Mỹ giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể.