Sốt cà ri đỏ Thái Lan Mae Ploy 400g

Cách nấu cà ri đỏ với măng kiểu Thái:
Thành phần
Thịt ba chỉ 700 g
lá húng quế tươi 1 bó
măng thái lát 1 kg
nước mắm 2 muỗng canh
nước dừa 1,5 lít
nước cốt dừa 500 ml
đường thốt nốt 4 muỗng canh
Dầu để chiên 1 muôi
Sốt cà ri đỏ 1 + 1/2 muỗng muối
Ớt cắt lát xéo để trang trí như bạn thích
1/ Rửa thịt, Sau đó cắt thành từng miếng và để riêng. Đem măng đi cắt khúc vừa ăn.
Rửa sạch lá húng quế và để ráo
2/ Đun nóng chảo, cho thịt vào, nêm mắm, muối, đảo đều đến khi thịt chín, vớt ra để riêng.
3/ Làm nóng chảo, cho hỗn hợp cà ri vào xào trên lửa nhỏ. Xào cho đến khi nước cà ri bắt đầu béo ngậy và có màu đẹp thì cho nước cốt dừa vào. (Nước cốt dừa từng từng chút một) và khuấy, sử dụng lửa nhỏ như trước. cho đến khi nước cốt dừa bắt đầu sôi.
Đặt thịt, măng vào đó. tiếp theo là phần nước cốt dừa còn lại Đợi đến khi nước cốt dừa sôi trở lại. đun một lúc
tiếp theo là húng quế sau đó tắt bếp. Và thưởng thức.
Sản xuất: Theppadungporn Coconut Co., Ltd (CHAOKOH/Mae Ploy Factory)
Địa chỉ: ซ. กระทุ่มล้ม 27 Krathum Lom, Sam Phran District, Nakhon Pathom 74130, Thái Lan