Phụ Gia Vmc K8 – phụ gia tổng hợp dùng cho sản xuất nem nướng, giò chả, xúc xích. Một dòng sản phẩm vô cùng tiện ích tích hợp bộ 3 phụ gia tạo dai vmc K7, tạo giòn vmc Nonphos và tạo độ dẻo, liên kết vmc Mp.
Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu
Công dụng: Dùng trong sản xuất giò chả, xúc xích, nem chua giúp các sản phẩm nem kết dính tốt hơn, giòn dai hơn, lên men tốt hơn, chống chảy nhớt
- Vmc K8: Tạo kết dính, dai giòn cho sản phẩm.
- Vmc K8: Ổn định pH
- Vmc K8: Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại, giữ màu sắc nà mùi vị của sản phẩm tươi ngon.
- Vmc K8: Giữ nước, giúp tăng trọng của sản phẩm đến 5 – 8 %.
Sản xuất/ phân phối bởi : Công ty phụ gia thực phẩm Việt Mỹ
Đóng gói: 1kg/Túi, 25kg/thùng