Mắm Tôm Chà Xứ Gò, nguyên vị hảo hạng, mắm tươi ăn liền, không bột ngọt, phẩm màu, đặc sản Gò Công - Khổng Tước Nguyên

MẮM TÔM CHÀ XỨ GÒ - THỰC PHẨM SẠCH TỐT CHO SỨC KHOẺ
Thành phần Mắm Tôm Chà Xứ Gò
Tôm đất thiên nhiên (90%), tỏi, ớt, đường, muối

Kiểm định sản phẩm bởi phòng lab uy tín quốc tế theo chuẩn dinh dưỡng từ FDA (phòng lab Eurofins)
- KHÔNG sử dung hoá chất có hại sức khoẻ:
• Chất bảo quản
• Chất điều vị
• Phẩm màu, hương liệu
- Giữ phong vị MẮM TƯƠI, NGON LÀNH, nguyên vị hương quê

*CÁCH DÙNG:
Mắm là món ăn giúp thực khách thưởng thức cầu kỳ được ngũ vị (chua, cay, đắng, mặn, ngöt) bằng cả ngũ giác (thị, thính, khứu, xúc, vị giác). Quy trình làm mắm thì mất nhiều thời gian và đầy công phu, nhưng khi thưởng thức thì lại rất dễ dàng tiện lợi. Và có nhiều cách ăn và chế biến ra món ăn với Mắm Tôm Chà ăn ngay với nhiều cách:
- Ăn trực tiếp, chấm rau, thịt luộc, hải sản, trái cây chua
- Pha loãng mắm nguyên vị thêm chút tôi ớt giã nhuyễn cùng chút cốt chanh/ tắc/ thơm thành một loại nước chấm đặc biệt phù hợp gôi cuốn, bún trộn, bún đậu mắm tôm chà
- Có thể dùng để tẩm ướp thịt, nấm, đậu hủ đúc lò
- Nêm các loại súp, bún riêu, có thể dùng nêm canh cho bé
*BẢO QUẢN ngăn mát tủ lạnh 5-10 độ C
*HẠN SỬ DỤNG: 12 tháng.

MẮM TÔM CHÀ XỨ GÒ - NGUYÊN VỊ TIẾN VUA 200 NĂM
Đặc sản của vùng biển Gò Công – Tiền Giang từng theo chân Đức Bà Từ Dụ vào cung đình Huế, trở thành món mắm tiến Vua trứ danh hơn hai thế kỷ.

MẮM TÔM CHÀ XỨ GÒ
Mắm Tôm Chà không giống là mắm tôm Bắc. Mắm có màu đô gạch tôm tự nhiên sẽ chuyển màu đậm dần theo thời gian ủ và hương thơm bên ngoài thì e ấp thoang thoảng nhưng bừng vị khi thưởng thức.

Được làm từ tôm đất thiên nhiên tươi ngon ngọt thịt, nhiều giai đoạn công phu được thực hiện qua đôi bàn tay tảo tần của người bà, người mẹ khéo léo hoà nguyện phần thịt nõn tôm tinh tuý cùng gia vị theo quy luật âm dương tạo ra sản phẩm lên men đẳng cấp không lẫn vào đâu được ...

Từ xưa đã được xem là quà quý để tặng khách phương xa, được chiêu đãi trong các bữa tiệc, cả tiệc buffet thời Pháp thuộc. Người Pháp họ khâm phục cái mắm sệt cô đặc như bơ đậu phộng làm từ tôm nhưng không nặng mùi như các sản phẩm cùng họ mắm, được dùng như paté phết lên bánh sandwich Mắm Tôm Chà Xứ Gò nguyên bản được làm từ tôm đất thiên nhiên tươi ngon và chắc thịt, chứa vị ngọt đặc trưng của loài thuỷ sản sống trong tự nhiên, được đánh bắt ở vùng biển nước lợ ở các cửa sông: Cửa Tiểu, Cửa Đại (ở Gò Công giáp Cần Giờ; vùng Cù Lao Tân Phú Đông giáp Bình Đại Bến Tre)

*NGUYÊN LIỆU quyết định hương vị
Tôm đất tươi chỉ trong 6 giờ thu hoạch được ngủ rượu, sơ chế tinh tế (bô đầu, chỉ lưng) rồi đến giai đoạn ủ chợp, chà lấy thịt rồi phơi nhiều nắng. Tôm tính hàn kết hợp gia vị tôi ớt nồng ấm cùng muối và mật dừa giàu khoáng tạo vị ngọt thanh tao là điểm cộng cho sức khoẻ và thoát khôi định kiến ngọt lịm của mắm miền Tây.

*LÊN MEN ĐỊNH HƯỚNG LỢI KHUẨN PHÁT TRIỂN
Khác với truyền thống chà lấy thịt thủ công bằng tay, Khổng Tước Nguyên đầu tư hệ thống chà lọc thịt kết hợp lên men định hướng trong quy trình khép kín giúp đảm bảo vệ sinh, tránh nhiễm tạp khuẩn.