Mắm Cá Phèn Xứ Gò, Không chất bảo quản, Nguyên liệu tươi ngon - Đặc sản mắm Miền Tây

Thành phần Mắm Cá Phèn Xứ Gò
Cá phèn thiên nhiên (90%), nước mắm truyền thống, tỏi, ớt, gừng, đường, muối
Cá phèn được sơ chế công phu khi cắt bỏ phần đầu, đuôi, bụng cá - các thành phần gây tạp khuẩn, làm mắm biến tính. Thưởng thức mắm cá Xứ Gò thực khách hoàn toàn yên tâm và tăng cảm giác ngon miệng.

*MẮM XỨ GÒ – thức bổ đường ruột
Kiểm định sản phẩm bởi phòng lab uy tín quốc tế theo chuẩn dinh dưỡng từ FDA (phòng lab Eurofins)
- KHÔNG sử dung hoá chất có hại sức khoẻ:
• Chất bảo quản
• Chất điều vị
• Phẩm màu, hương liệu
- Giữ phong vị MẮM TƯƠI, NGON LÀNH, nguyên vị hương quê

Khi mở lọ nắp LỚP MÀN SEAL NHÔM KÍN và LỚP THẠCH MUỐI (rau câu) đậy mặt mắm bên trong. Thay vì dùng nan tre, tấm lưới nhựa để đậy mặt nhưng đó là phi thực phẩm và không an toàn khi vận chuyển đi xa.
Bảo quản tự nhiên nhờ:
- Chủng men thuần, độ pH mắm ổn định
- Độ hoạt nước thấp nên chủ yếu là cá, không có quá trình chao đường ngöt lịm như các loại mắm khác nhé

Mắm CÁ PHÈN là món mắm thân quen nhất trong lòng người Việt, đặc biệt là người miền Tây.
Thưởng thức món mắm cá phèn thật giản đơn:
- Mở hủ ra là thưởng thức ngay, ăn với cơm nóng ngon, dùng trong bữa ăn hàng ngày
- Trổ tài lẩu mắm cùng mắm cá phèn và mắm Tép Riu Xứ Gò hay làm đïa gôi tôm chua đu đủ với dưa ghém Xứ Gò có sẵn vô cùng tiện dụng

*BẢO QUẢN ngăn mát tủ lạnh 5-10 độ C
*HẠN SỬ DỤNG : 9 tháng.

MẮM CÁ PHÈN XỨ GÒ - LƯU GIỮ HƯƠNG VỊ GIA TRUYỀN
Đặc sản của vùng biển Gò Công – Tiền Giang

MẮM CÁ PHÈN XỨ GÒ
... hấp dẫn möi thực khách bởi vị thơm ngon đậm đà, cực kỳ đưa cơm và dễ gây nghiện mỗi khi thưởng thức. Được làm từ những con cá phèn tươi, sống trong tự nhiên, được đánh bắt ở vùng biển nước lợ ở các cửa sông: Cửa Tiểu, Cửa Đại (ở Gò Công giáp Cần Giờ; vùng Cù Lao Tân Phú Đông giáp Bình Đại Bến Tre). Vị ngon chắt lọc tinh tuý qua nhiều công đoạn hết sức công phu, pha trộn khéo léo các gia vị theo quy luật âm dương, lưu giữ được nguyên vẹn hương vị quê nhà rất quen thuộc trong lòng người Việt ...

Món Mắm Cá Phèn Xứ Gò là đặc sản nổi tiếng mang đậm tinh hoa ẩm thực của vùng biển Gò Công, được cơ sở Khổng Tước Nguyên làm từ nguyên liệu con cá phèn tươi dồi dào.

Cá Phèn chî là loài cá đặc trưng chî có ở vùng nước lợ biển Gò Công, vào mùa gió đàn cá sống trong tự nhiên, tươi ngon ngöt thịt. Mắm Cá Phèn Xứ Gò vị cá đầy đặn, béo bùi và tiêu xương tự nhiên là món quà quý để tặng thực khách ở xa và được đãi trong các bữa tiệc, bữa cơm thân mật cùng gia đình.

NGUYÊN LIỆU quyết định hương vị
Cá Phèn tươi chî trong 6 giờ thu hoạch được ngủ rượu, sơ chế công phu khi cắt phần đầu, đuôi, bụng cá, rồi đến giai
đoạn ủ chợp với nước mắm truyền thống đậm đà. Cá Phèn tính hàn kết hợp gia vị tôi ớt nồng ấm cùng muối và mật dừa giàu khoáng tạo vị ngöt thanh tao là điểm cộng cho sức khoẻ và thoát khôi định kiến ngöt lịm của mắm miền Tây.