Vỉ bò hình tròn có thớt gỗ đã không còn quá xa lạ đối với chúng ta, thay vì dùng vỉ hình con bò trong dung tích quá hạn hẹp, một số nhà hàng chuyên bán bò bít tết hoặc nhà hàng bán bánh mì chảo, bánh mì ốp la đang dung vỉ bò hình trong để có thể để nhiều topping hơn cho khách.
Vỉ bò làm bằng gan, không gỉ, có thớt gỗ lót chống nóng
Có nhiều size theo đường kính của thớt gỗ như 20,22,24,26...cm