NIÊU TRÒN ĐẤT

NIÊU TRÒN CHẤT LIỆU ĐẤT SÉT , MÀU NÂU ĐỎ
KÍCH THƯỚT:
LỚN: ĐƯỜNG KÍNH 12,5CM
TRUNG: ĐƯỜNG KÍNH 11,5CM
NHỎ: ĐƯỜNG KÍNH 10CM
CÁCH NẤU CƠM NIÊU:
Gạo vo sạch, không nên vo kỹ quá sẽ làm mất chất dinh dưỡng
Bỏ gạo vào nồi, đổ nước sâm sấp bề mặt gạo.
-Đun lửa vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ để cơm có thời gian sôi.
-Khi cơm sôi và bắt đầu cạn nước, hãy mở nắp ra, dùng đũa đảo 1 lần cho cơm chín đều, sau đó đóng nắp lại và để lửa liu riu cho cơm chín. Nhớ là để lửa nhỏ thật nhỏ thôi nhé, nếu bạn để lửa hơi to một chút thôi là cơm sẽ dễ bị khê dưới đáy đó.
Chú ý: Lượng gạo cho vào niêu cũng cần được cân nhắc một chút nhé, bạn hãy đong sao cho cả lượng gạo và lượng nước trong nồi gộp lại sẽ vào khoảng tối đa là lưng niêu. Nếu gạo quá ít thì cơm sẽ thiếu vị, quá nhiều sẽ dẫn đến trào nồi khi nấu hoặc tệ hơn là cơm không thể chín.