Quả sầu riêng đổi màu là một vật dụng trang trí trên bàn trà cho thêm phần sinh động, tạo cảm giác thích thú cho người thưởng thức trà mỗi khi trái cây đổi màu do được đổ nước nóng lên.
Dưới sự tác động của nhiệt độ cao làm cho lớp men nhiệt trong suốt hiện ra màu sắc thực sự của trái sầu riêng chín vàng rất đẹp mắt.