Hành phi thường được chế biến bằng cách đập dập hay băm nhỏ, sau đó cho vào dầu sôi để phi thơm, vàng. Hành khô phi là loại phụ gia cho các món ăn như: Bánh cuốn, bún riêu, xôi xéo, hủ tiếu, bánh bột lọc, bún thang, bún mọc, cơm hến, các món hải sản nướng,bánh tráng trộn… Thậm chí, một số nhà hàng còn sử dụng hành khô phi như một nguyên liệu chế biến các món xào.
Xuất sứ: Việt Nam
Hsd: 6 tháng