Xương đã dc cưa nhỏ
Khách lưu ý xương sườn ko có nạc
Dùng để nấu nước dùng thơm béo ngọt nước
\Xương sườn bò được dùng để nấu bún bò mang lại độ ngọt tự nhiên cho nước lèo. Xương bò nhập khẩu khi hầm lên có vị thơm.
Nhìn chung xương bò dùng để nấu nước dùng, nấu nước lẩu, nấu nước bún,…