Su hào tím là một loại giống mới được đưa vào trồng phổ biến trong 1 năm gần đây. Qua một năm chung tôi được khách hàng phản ánh về năng suất và kháng bệnh rất tốt ở Su hào tím.
Sự kỳ lạ của củ su hào tím cũng như ngô nếp tím là vỏ màu tím, ruột lại trắng. Nhưng nói đến độ dinh dưỡng và đậm đà hơn hẳn sau hào thông thường
Hàm lượng dinh dưỡng và thành phần trong củ su hào tím: anbumin, đường, sợi thô, calci, phôtpho, sắt, vitamin C, axit nicotic, axít folic… những chất này chống quá trình lão hóa, tăng cường trí nhớ, chống oxy hóa và tốt cho tim mạch.