Kẹo Mạch Nha Quảng Ngãi Thy Thảo

Kẹo mạch nha là đặc sản nổi tiếng Quảng Ngãi từ lâu đời. Có lẽ tuổi thơ của ai cũng đã một lần biết đến loại kẹo này.
Mạch nha làm hoàn toàn 100% từ mộng lúa và nếp. Loại này màu sắc mạch nha có màu vàng đến vàng đậm cánh gián, nhiều khi có màu nâu đậm. tính chất mèm dẽo dễ chãy, không cứng. Có mùi rất thơm ngọt thanh, dịu, để lâu không biến chất
Mạch nha Quảng Ngãi là món ăn rất bổ nhờ có nhiều sinh tố, hợp tì vị, nhất là những người yếu dạ dày. Mạch nha có chứa các chất men, các chất có thể hấp thụ được ngay cho nên giúp sự tiêu hóa thức ăn có tinh bột và có tác dụng bồi bổ rất tốt cho người ăn uống kém tiêu, không muốn ăn