Socola nút đen 55%
– Socola hạt nút cao cấp được ứng dụng nhiều vào các loại bánh Châu Âu, bánh ngọt như: Danish, Croissant, Cake, Cupcake…
– Có thể phủ Ganache trên mặt, làm nhân bên trong hoặc trộn vào bột bánh, làm kẹo đổ khuôn, thức uống.
Xuất xứ:
Công nghệ Bỉ được sản xuất tại Việt Nam.
Thành phần:
Đường, béo thực vật (dầu cọ hoặc nhân cọ đã hydro hóa), bột cacao, chất nhũ hóa (E492), lecithin đậu nành (E322)), hương vani tổng hợp.
Hướng dẫn sử dụng:
Sô-cô-la nguyên chất được sản xuất từ bơ ca cao nên cần temper trước khi sử dụng cho ứng dụng đổ khuôn hoặc tạo các kiểu trang trí hoặc bạn có thể ăn liền sản phẩm.
Bảo quản:
– Nơi sạch sẽ, thoáng mát và không có mùi lạ.
– Tránh thay đổi nhiệt độ, độ ẩm đột ngột và ánh nắng trực tiếp.
– Độ ẩm < 60%, nhiệt độ 18 – 22°C.