Mực Sốt Me Chua Cay
Nguồn gốc : Mực loại 1 nhập từ Cát Bà, Hạ Long, Cô Tô. Mực loại 1 có từ 6-8 con/1kg, để chế biến.
Thành phần : Tương ớt, Me, Dấm, Ớt, Tỏi, Đường…
Vị : Chua, cay, Ngọt hoà quyện( ngon hơn khi ăn nóng) ăn kèm với ớt chuông, rau củ, bánh mì, các loại hoa quả chua, cơm cháy, cơm nóng…. Sẽ ngon hơn
Bảo quản : để nhiệt độ phòng được 7-10 từ ngày sản xuất, để trong ngăn mát tủ lạnh được 1 tháng, ngăn đá được 4 tháng kể từ ngày sản xuất.
Chế biến : khách nhận hàng về tay nếu ăn ngay thì đảo với lửa nhỏ, hoặc lò vi sóng từ 35-40 giây. Nếu đã để trong ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh thì phải để rã đông hoặc hết lạnh rồi mới chế biến. Tránh tình trạng cháy làm ảnh hưởng đến mùi vị của sản phẩm
Mực Chiên Bơ Sữa Dừa
Nguồn gốc : Mực loại 1 nhập từ Cát Bà, Hạ Long, Cô Tô. Mực loại 1 có từ 6-8 con/1kg, để chế biến.
Thành phần : Bơ lạt ( nhập khẩu từ Úc), Sữa Ngôi Sao ( tặng kèm sữa Ông Thọ), Dừa Khô,bột cốt dừa….
Vị : Ngọt, ngậy, béo ( dành cho nhưng người ăn được ngọt ví dụ : trẻ con rất thích món này) không phù hợp với nhưng ai không ăn được ngọt, ngậy.
Bảo quản : để nhiệt độ phòng được 7-10 từ ngày sản xuất, để trong ngăn mát tủ lạnh được 1 tháng, ngăn đá được 4 tháng kể từ ngày sản xuất.
Chế biến : khách nhận hàng về tay nếu ăn ngay thì đảo với lửa nhỏ, hoặc lò vi sóng từ 35-40 giây. Nếu đã để trong ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh thì phải để rã đông hoặc hết lạnh rồi mới chế biến. Tránh tình trạng cháy làm ảnh hưởng đến mùi vị của sản phẩm
Mực Nướng Bông Xé Sợi
Nguồn gốc : Mực loại 1 nhập từ Cát Bà, Hạ Long, Cô Tô. Mực loại 1 có từ 6-8 con/1kg, để chế biến.
Thành phần : Mực nguyên bản, nướng lên với than hoa,( tương ớt đi kèm)
Vị : Mực nướng bông xé sợi, mang lại vị ngọt của thịt mực nguyên bản, phù hợp với những ai thích ăn vị truyền thống, không thích ăn gia vị
Bảo quản : để nhiệt độ phòng được 7-10 từ ngày sản xuất, để trong ngăn mát tủ lạnh được 1 tháng, ngăn đá được 4 tháng kể từ ngày sản xuất. Nếu đã để trong ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh thì phải để rã đông hoặc hết lạnh rồi ăn, hoặc hơ qua với lửa nhỏ. Tránh tình trạng cháy làm ảnh hưởng đến mùi vị của sản phẩm