Cây hàm hương là một loại cây bụi khá nhỏ, sống lâu năm, thường xanh. Lá rất nhỏ, dài từ 0,5-1 cm, có kết cấu bề mặt nhăn nheo nhưng sáng bóng, được bao phủ trong những sợi lông nhỏ và tỏa ra mùi thơm mạnh mẽ của cam quýt / mật ong / vani khi nghiền nát.